Description
Rozgrzewająca, kolorowa zupa meksykańska z mielonym mięsem, fasolą, kukurydzą i świeżymi warzywami.
Ingredients
Scale
- 500g mielonego mięsa (wołowe lub wieprzowe)
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 1 puszka kukurydzy
- 2 kolorowe papryki (np. czerwona i żółta)
- 1 puszka pomidorów
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego
- 1 łyżeczka chili
- 1 łyżeczka oregano
- sól i pieprz do smaku
- świeża kolendra do podania
- plasterki limonki do podania
Instructions
- W dużym garnku podsmaż mielone mięso do zrumienienia.
- Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut.
- Wrzuć pokrojone papryki i smaż przez kolejne 5 minut.
- Dodaj fasolę, kukurydzę, pomidory oraz przyprawy. Gotuj na małym ogniu przez około 30 minut.
- Podawaj gorącą, udekorowaną świeżą kolendrą i limonką.
Notes
Zupę można modyfikować według własnych upodobań, dodając więcej warzyw lub zastępując mięso. Idealna z nachosami lub świeżą bagietką.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Zupa
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Meksykańska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 8g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: zupa meksykańska, przepis na zupę, rozgrzewające danie
