Description
Domowa zupa kalafiorowa z koperkiem i kremowym serem, idealna na rodzinną kolację. Prosta, szybka i niezwykle smaczna.
Ingredients
Scale
- 1 główka kalafiora
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 500ml bulionu warzywnego
- 200g kremowego sera
- świeży koperek
- szczypta kurkumy (opcjonalnie)
- pieprz do smaku
Instructions
- Rozgrzej olej i podsmaż pokrojoną cebulę z czosnkiem do zeszklenia.
- Dodaj pokrojony kalafior i zalej bulionem, gotuj do miękkości, ale nie rozgotowuj.
- Dodaj kremowy ser i zblenduj na gładką konsystencję.
- Na koniec dodaj dużo koperku i dopraw pieprzem oraz opcjonalnie kurkumą.
- Podawaj gorącą, najlepiej z grzankami czosnkowymi.
Notes
Zupa smakuje lepiej na drugi dzień. Idealna z dodatkiem świeżego koperku lub natki pietruszki.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 20
- Category: Zupa
- Method: Gotowanie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 miseczka
- Calories: 220
- Sugar: 4g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: zupa kalafiorowa, zupa, wegetariańska, szybkie danie, domowe gotowanie
