Ciasta bez pieczenia to czasem jedyne, co ratuje człowieka w upalne dni, gdy ochota na coś słodkiego atakuje nagle, a włączenie piekarnika to sama męka (serio, kto to lubi przy 30 stopniach?). Sama ostatnio miałam taki moment, że goście dzwonią, że za godzinę będą, a w lodówce – pustki jak w markecie po promocji na masło. No więc właśnie, nie trzeba w takiej chwili panikować, są za to ciasta bez pieczenia! Można wyczarować coś pysznego z kilku składników. Jak nie masz pomysłu, to już wpadnij zobaczyć inspiracje na lodowe desery i szybkie przepisy dla zabieganych. Ratunek gwarantowany, przekonasz się! 
Przepisy na ciasta bez pieczenia
No i tu się zaczyna najlepsza zabawa. Przepisy na ciasta bez pieczenia mają jedną ogromną zaletę: są błyskawiczne. Dosłownie możesz wrzucić kilka składników do miski, zamieszać – nie musisz znać się na pieczeniu ciast. Dla mnie numerem jeden zawsze pozostają serniki na zimno, choć kiedyś uratowała mnie prosta “Chatka Puchatka” ze starych notesów mojej mamy. I serio, jak ktoś mówi, że te ciasta są gorsze od pieczonych… to pewnie nigdy ich nie próbował! Eksperymentowanie z dodatkami jest w tym najfajniejsze – owoce lata, galaretki, czasem trochę czekolady. Słowem – nie da się ich zepsuć, a nawet jeśli coś nie wyjdzie perfekcyjnie… To też smakuje.
Robiłam już kilka razy i nigdy nie zostało ani okruszka. Polecam, bo każdy, kto spróbował, chciał przepis!
Szybkie i łatwe spody do ciast
Czasem mam wrażenie, że najwięcej czasu przy cieście schodzi na spód. A przy ciastach bez pieczenia… to śmiesznie proste. Rozgniecione herbatniki, biszkopty (te z Biedronki totalnie wystarczą), a do tego masło – i już. Jak mam ochotę na chrupiące, to nawet orzechy mieszam z ciastkami, no i efekt jak z pięciogwiazdkowej cukierni, przysięgam!
Warto pamiętać, żeby masło roztopić, ale nie zagotować. Zalewasz pokruszone ciastka i dociskasz – serio, to nie jest fizyka jądrowa. Spód gotowy w trzy minuty, a jak komuś nie wyjdzie równo, to i tak zaraz wszystko przykryje masa albo owoce. Ja czasem podkręcam spód kilkoma kroplami likieru – dorosłym zawsze robi się weselej.
Kremy i masy do ciast
Tutaj najwięcej można pokombinować. Najprościej jest połączyć mascarpone z bitą śmietaną i odrobiną cukru pudru – wtedy wychodzi baza do prawie każdego ciasta bez pieczenia. A jeśli jesteś team czekolada – po prostu rozpuść tabliczkę i wlej do masy, nie baw się w żadne cuda. Śmietanę najlepiej ubijać schłodzoną, bo jak się zwarzy… to już za późno. Do klasyków dorzucam czasem trochę wanilii, wtedy od razu lepiej pachnie.
Z dzieciństwa pamiętam krem z kaszy manny – wiem, starej daty przepis, ale jak ktoś nie próbował, to jest to smak, który kojarzy się z babcią i wakacjami. Po prostu nie bój się testować różnych smaków – nawet najdziwniejsze połączenia czasem wychodzą hitowo.
Najlepsze przepisy na serniki na zimno
Znacie to uczucie, kiedy niby wszystko już próbowałaś, a potem jakieś sernikowe objawienie trafia cię prosto w serce? Serniki na zimno królują u mnie latem i kiedy potrzebuję czegoś efektownego, ale szybkiego. Podstawą jest twaróg sernikowy lub mascarpone, a dalej to już magia lodówki. Najprostszy sernik na zimno to po prostu masa serowa, trochę cukru, żelatyna i owoce. Brzoskwinie z puszki, maliny – totalna dowolność!
W domu rodzinnym rekord popularności bił sernik na zimno z borówkami i malinową galaretką, bo zawsze wyglądał i smakował “letnio”. Patronuję zawsze żelatynę – nie za dużo, bo jak wyjdzie guma do żucia, to żaden krem nie uratuje klimatu.
Sernik na zimno z truskawkami zrobił furorę na ostatnim grillu u znajomych. Dzieciakom i dorosłym podobała się nawet bardziej niż lody!
Ciekawe warianty ciast bez pieczenia
Możliwości – ocean! Kto powiedział, że wszystko musi być na słodko? Ja ostatnio robiłam coś lekko kwaskowego z limonką i malinami, który przypominał nieco tarty. Do tego migdałowy chrupiący spód, no pycha nieziemska. Na imprezy polecam oczywiście klasyczną “chatkę” albo batonikowe torty, bo każdy uśmiechnięty jak zobaczy czekoladowe wnętrze.
Coraz częściej eksperymentuję z dodatkiem ziaren chia i mleka kokosowego – wierz mi, zdrowo, ale dalej smacznie! Fajna opcja na śniadanie, bo czemu by nie. Możesz zmieniać dodatki zależnie od tego co masz w lodówce, nie musisz trzymać się sztywno przepisu. Najważniejsze, że nie musisz spędzać pół dnia w kuchni.
Sposoby podania i praktyczne wskazówki
- Ciasta bez pieczenia najlepiej przechowywać w lodówce, wtedy są zwarte i smaczne.
- Przed podaniem warto je udekorować świeżymi owocami albo miętą dla ekstra efektu.
- Jeśli zależy Ci na czasie, lepiej wybierać spody z ciastek – robi się je błyskawicznie.
- Nie bój się zamrażać – niektóre przepisy na ciasta bez pieczenia fajnie sprawdzają się jako lodowe desery.
Najczęstsze pytania
Co zrobić, gdy masa do ciasta bez pieczenia jest za rzadka?
Najprościej dodać odrobinę żelatyny lub włożyć całość do lodówki na dłużej. Czasem wystarczy poczekać, aż całość dobrze się schłodzi i stężeje.
Czy ciasta bez pieczenia nadają się na większe uroczystości?
Jasne, że tak! W sumie są nawet wygodniejsze niż zwykłe ciasta, bo szybciej się je robi i łatwiej podzielić na porcje dla gości.
Na czym najlepiej zrobić spód?
Herbatniki, biszkopty albo nawet płatki kukurydziane – zależnie od tego, co akurat masz pod ręką.
Czy mogę dodać owoce do środka masy?
No jasne! Owoce są genialne, zwłaszcza truskawki, maliny, kiwi. Trzeba tylko uważać, żeby nie puszczały za dużo wody.
Czy dzieci mogą robić te ciasta?
Pewnie – to idealny wstęp do kuchni. Spokojnie, bez gorącego piekarnika, możesz pozwolić maluchom pomagać od początku do końca.
Wyczaruj coś pysznego… bez pieczenia!
Jak widzisz ciasta bez pieczenia sprawdzą się na każdą okazję i nie wymagają specjalnych umiejętności. Dosłownie każdy, nawet totalny laik, poradzi sobie z takim deserem i zaskoczy rodzinę. Jeśli chcesz jeszcze więcej sprawdzonych inspiracji, zerknij na fantastyczne przepisy na Ciasta bez pieczenia | AniaGotuje.pl, lub przejrzyj krótkie filmiki w serii Ciasta bez pieczenia – YouTube. Możesz też zajrzeć na stronę Ciasta bez pieczenia – szybkie i łatwe przepisy | Wszystkiego …, gdzie znajdziesz mnóstwo pomysłów na każdą okazję. Serio, niewiarygodne, jak łatwo jest sprawić, że kawa i coś słodkiego zamienią się w domowe święto. Spróbuj – Twoja lodówka podziękuje ci później!
Print
Ciasta Bez Pieczenia
- Total Time: 15
- Yield: 8 servings
- Diet: Vegetarian
Description
Szybkie i łatwe przepisy na pyszne ciasta bez pieczenia idealne na każdą okazję.
Ingredients
- Herbatniki lub biszkopty
- Masło
- Śmietana lub mascarpone
- Cukier puder
- Żelatyna
- Owoce (np. truskawki, maliny, borówki)
Instructions
- Pokrusz herbatniki i wymieszaj z roztopionym masłem.
- Uformuj spód ciasta w formie i schłodź w lodówce.
- Ubij śmietanę i połącz z mascarpone oraz cukrem pudrem.
- Dodaj rozpuszczoną żelatynę do masy i wymieszaj.
- Wlej masę na spód z herbatników i ułóż owoce na wierzchu.
- Schłódź ciasto w lodówce przez kilka godzin przed podaniem.
Notes
Ciasta bez pieczenia są łatwe do przygotowania i idealne na ciepłe dni.
- Prep Time: 15
- Category: Dessert
- Method: No-Bake
- Cuisine: Polish
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 12g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: ciasta, bez pieczenia, deser, szybkie przepisy, sernik, letnie desery
