Description
Pyszne risotto z kurczakiem i świeżymi ziołami, idealne na szybki obiad.
Ingredients
Scale
- 1 szklanka ryżu arborio (lub zwykłego)
- 400g piersi z kurczaka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 4 szklanki bulionu drobiowego
- 1 szklanka startego parmezanu
- Świeże zioła (bazylia, pietruszka, koperek)
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
Instructions
- Kroimy kurczaka w kostkę, doprawiamy solą, pieprzem i papryką.
- Na rozgrzanym oleju smażymy kurczaka aż się lekko zarumieni.
- Dodajemy cebulę i czosnek, podsmażamy delikatnie.
- Wrzuć ryż do garnka i mieszaj z pozostałymi składnikami.
- Stopniowo dodawaj bulion, mieszając ryż aż wchłonie płyn.
- Kiedy ryż stanie się kremowy, dodaj zioła i starty ser.
Notes
Idealnie smakuje z świeżymi ziołami i chrupiącą bagietką. Pozostałe risotto można podgrzać na patelni z odrobiną masła.
- Prep Time: 10 minut
- Cook Time: 25 minut
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: risotto, kurczak, szybki obiad, danie główne, włoska kuchnia
