Ciastka owsiane… ile razy miałeś ochotę zjeść coś słodkiego, ale od razu nachodziły myśli o pustych kaloriach i tłuszczu? Nie jesteś sam. Ja też ciągle kombinuję, jak zjeść coś pysznego i nie mieć potem wyrzutów sumienia. Szczególnie, gdy po całym dniu mam ochotę po prostu zrobić szybką przekąskę i obejrzeć nowy przepis na zdrowe śniadanie. Swoją drogą – jeśli szukasz inspiracji na zdrowe przekąski, sprawdź nasze pomysły na zdrowe smoothie, a jeśli chcesz poeksperymentować z deserami, zajrzyj na przepis na domowy budyń. No dobra, wracam do ciastek. Serio, to jedne z najprostszych i najwygodniejszych słodkości na każdą okazję. No i jeszcze to chrupanie… 
Przepis na ciasteczka owsiane
Tak szczerze – nie znam prostszego ciasta niż te ciastka owsiane. Wiem, że w necie znajdziesz milion wersji, ale ten przepis to mój pewniak. Potrzebujesz tylko kilku prostych składników. Oczywiście płatki owsiane. Do tego banan albo dwa, żeby dodać naturalnej słodyczy. Garść suszonych owoców, na przykład moreli albo rodzynek, i już. Do tego trochę oleju kokosowego, choć czasem wrzucam masło orzechowe – polecam spróbować.
Mieszam wszystko jedną ręką (serio, z kubkiem kawy w drugiej). Formować kulki, spłaszczyć lekko na blasze. Pieczenie – no tu nie ma filozofii. 180°C, jakieś 15-18 minut. Wyjmuję, studzę (ciężko się powstrzymać żeby nie spałaszować od razu), gotowe. Tyle. To cała magia. Tak, zaskakująco prosto! 
Jak zrobić ciasteczka owsiane?
Za każdym razem gdy piekę te ciastka, ktoś mnie pyta: ej, a one są takie łatwe? Tak! Nawet jeśli nie masz ręki do pieczenia, serio – nie da się tego zepsuć. Najpierw rozgniatam banany widelcem w dużej misce. Potem wsypuję płatki – górskie dają najlepszy efekt, serio polecam. Wsypuję bakalie (czasem też czekoladę, wiadomo), mieszam i już. Konsystencja powinna być taka… hmm, trochę klejąca, ale też zwarta. Jeżeli masa za sucha, dodaję więcej banana. Jak za mokra – trochę płatków.
Potem już wszystko idzie szybko. Nakładam porcje łyżką na blachę. Trochę spłaszczam dłonią. Leci do piekarnika – i koniec roboty. Może brzmi banalnie? Ale właśnie taka jest domowa kuchnia. Czysta, prosta i swojska. Smakuje lepiej niż pięciogwiazdkowa restauracja, bez przesady. 
Zdrowe ciasteczka owsiane
Powiem wprost: to najlepsze wyjście, jeśli szukasz słodyczy, które nie kładą żołądka na łopatki. Płatki owsiane mają błonnik, który serio daje uczucie sytości. Dodaj banana, a nie musisz sypać kilo cukru. U mnie zawsze ląduje trochę siemienia lnianego, bo dobre dla brzucha. Dzieciaki nawet nie zauważają, że jedzą coś zdrowego. A ja wiem, że nie podaję im bezsensownych kalorii.
Często, gdy przychodzą znajomi, pytają: „Naprawdę są bez cukru?” No i wtedy mogę z dumą powiedzieć – tak, i jeszcze świetnie smakują. Wystarczy kilka mądrych zamian – raz trochę orzechów, raz kawałki czekolady. Tak naprawdę tu nie ma granic, więc możesz dorzucić co masz pod ręką i zawsze wyjdą dobrze.
„Ciastka są tak pyszne i zdrowe, że moja rodzina prosi o nie co tydzień. Najlepsze do kawy i jako zdrowy snack!” – Basia z Poznania
Wartości odżywcze ciasteczek owsianych
Jak masz ochotę na coś, co naprawdę robi różnicę – zwróć uwagę na skład. Takie ciastka owsiane nie mają pustych kalorii. To głównie błonnik, żelazo, witaminy z grupy B. A do tego prawie zero tłuszczów trans (jeśli nie dorzucisz podejrzanych dodatków). Po tych ciastkach nie dostajesz tzw. cukrowego kopa – nie masz energii na pięć minut, by paść jak mucha godzinę później.
Często zauważam, że po takim ciastku nie chce się sięgać po kolejnego batonika ze sklepu. Zjesz dwa, trzy i naprawdę czujesz satysfakcję. W wersji z orzechami masz dużo magnezu – a to się przydaje, szczególnie jak ktoś żyje w stresie.
Wskazówki dotyczące zamówienia lub zakupu składników
Jeśli masz ochotę na szybkie ciastka owsiane, nie musisz biegać po sklepach po dziwne produkty. Wszystko znajdziesz w najbliższym spożywczaku – albo nawet u siebie w szafce. Ale podpowiem ci kilka sztuczek:
- Wybieraj płatki owsiane górskie, bo są bardziej chrupiące.
- Banany mogą być już lekko przejrzałe – są słodsze.
- Bakalie najlepiej niesiarkowane i bez konserwantów.
- Jeśli zależy ci na pełnej kontroli składu, sprawdź etykiety, w marketach bywa różnie.
W sumie, dobrze mieć pod ręką trochę zapasu – zawsze uratują w kryzysie słodyczowym!
Common Questions
Czy muszę użyć cukru?
Nie! Ripe banana wystarczy, żeby ciastka były słodkie, serio.
Jak długo mogę je trzymać?
U mnie trzymają się do 5 dni w zamkniętym pojemniku. Znikają szybciej, więc ciężko przetestować dłużej!
Czy można zrobić wersję bezglutenową?
Tak – wystarczy użyć certyfikowanych płatków owsianych bez glutenu.
Czy mogę dodać kakao albo czekoladę?
Pewnie! Dodaj pokrojoną czekoladę, kakao czy trochę wiórków kokosowych. Kombinuj do woli!
Jak uzyskać bardziej chrupiące ciastka?
Po prostu wydłuż pieczenie o parę minut albo zostaw w uchylonym piekarniku do wystygnięcia.
Ciasteczka owsiane – spróbuj sam!
Wiem, że tych przepisów jest mnóstwo, ale te klasyczne ciastka owsiane nigdy nie zawodzą. Są szybkie, zdrowe i serio – nie wywołują wyrzutów sumienia przy drugim czy trzecim ciasteczku. No i są idealne na każdą okazję, od nudnego poniedziałku po niedzielne ploty przy kawie. Jeśli szukasz więcej inspiracji na ciastka owsiane, polecam zajrzeć też na przepis od Ani: Ciastka owsiane | AniaGotuje.pl oraz apetyczną wersję tutaj: Ciasteczka owsiane – Po Prostu Pycha. No i jeśli jesteś na diecie bezglutenowej, bez stresu – są też opcje takie jak Bezglutenowe ciastka owsiane z żurawiną 275G – Bezglutenowyhert. Wpadnij do kuchni, spróbuj sam, serio nie pożałujesz!
Print
Ciasteczka Owsiane
- Total Time: 28 minutes
- Yield: 12 ciasteczek 1x
- Diet: Vegan
Description
Zdrowe ciasteczka owsiane idealne na każdą okazję. Łatwe do przygotowania, słodzone naturalnie bananami.
Ingredients
- 2 dojrzałe banany
- 200g płatków owsianych
- 50g suszonych owoców (moreli lub rodzynek)
- 50g oleju kokosowego (lub masła orzechowego)
- 1 łyżka siemienia lnianego (opcjonalnie)
Instructions
- Rozgnieć banany widelcem w dużej misce.
- Wsyp płatki owsiane oraz bakalie i wymieszaj.
- Jeśli masa jest zbyt sucha, dodaj więcej banana, jeśli zbyt mokra, dodaj płatki owsiane.
- Formuj kulki i lekko je spłaszczaj na blaszce.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15-18 minut.
- Studzić przed jedzeniem.
Notes
Jeśli chcesz uzyskać bardziej chrupiące ciasteczka, wydłuż czas pieczenia o kilka minut lub zostaw w uchylonym piekarniku do wystygnięcia.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 18 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Polish
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 150
- Sugar: 7g
- Sodium: 5mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 23g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: ciasteczka owsiane, zdrowe słodycze, przekąski
