Description
Tradycyjne pierogi nadziewane kapustą i grzybami, idealne na wigilijny stół.
Ingredients
Scale
- 500g mąki pszennej
- 1 szklanka ciepłej wody
- 2 łyżki oleju
- 500g kapusty kiszonej
- 200g suszonych grzybów
- 1 cebula
- 2 łyżki masła
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
Instructions
- W dużej misce wymieszaj mąkę, ciepłą wodę i olej, a następnie zagnieć ciasto aż będzie gładkie.
- Na lekko oprószonej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto i wykrawaj okręgi.
- Kapustę kiszoną drobno posiekaj i lekko obgotuj, a następnie odcedź.
- Suszone grzyby namocz w wodzie, odsącz i posiekaj.
- Na patelni podsmaż cebulę na maśle, a następnie dodaj kapustę i grzyby, smaż kilka minut.
- Na każdym okręgu ciasta umieść łyżkę nadzienia, złóż i dokładnie zlep brzegi.
- Wrzuć pierogi do wrzącej osolonej wody i gotuj aż wypłyną, a następnie jeszcze 1-2 minuty.
- Smaż pierogi na złoty kolor na patelni.
Notes
Możesz zamrozić surowe pierogi na później. Użyj świeżego koperku lub grzybowego sosu jako dodatków.
- Prep Time: 30
- Cook Time: 15
- Category: Main Course
- Method: Boiling and Frying
- Cuisine: Polish
Nutrition
- Serving Size: 1 pieróg
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: pierogi, kapusta, grzyby, wigilijne, przepis, tradycyjne danie
