Description
Klasyczne pierogi z kapustą kiszoną i grzybami, idealne na święta i rodzinne spotkania.
Ingredients
Scale
- 500g mąki pszennej
- 1 szklanka ciepłej wody
- 1 łyżka soli
- 300g kapusty kiszonej
- 150g suszonych grzybów
- 1 cebula
- 2 łyżki masła
- Sól i pieprz do smaku
Instructions
- W dużej misce wymieszaj mąkę i sól. Stopniowo dodawaj ciepłą wodę, zagniatając ciasto.
- W osobnym garnku ugotuj namoczone wcześniej grzyby do miękkości, a następnie pokrój je.
- Na patelni roztop masło, dodaj cebulę i smaż na złoty kolor. Dodaj kapustę oraz pokrojone grzyby, przypraw solą i pieprzem.
- Rozwałkuj ciasto na cienkie placki, wykrawaj koła i na każdym umieść łyżkę nadzienia.
- Sklej pierogi i gotuj w osolonej wodzie, aż wypłyną na powierzchnię (około 3-5 minut).
- Podawaj okraszone cebulką na maśle lub ze śmietaną.
Notes
Możesz eksperymentować z dodatkami w nadzieniu, np. dodając marchewkę lub pieczarki.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Main Course
- Method: Boiling
- Cuisine: Polish
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 330
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 5mg
Keywords: pierogi, kapusta, grzyby, tradycyjne, polska kuchnia, święta
