Description
Aromatic and comforting beef goulash perfect for warming up after a long day, made with the best cuts of beef and slow-cooked to perfection.
Ingredients
Scale
- 1 kg wołowiny (łopatka, karczek, pręga)
- 2 łyżki oleju do smażenia
- 2 cebule, pokrojone
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 2–3 marchewki, pokrojone
- 1–2 ziemniaki, pokrojone
- 1 litr bulionu wołowego
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 1 łyżka majeranku
- 1 łyżka tymianku
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża natka pietruszki do posypania
Instructions
- Na dużej patelni rozgrzej olej i podsmaż wołowinę na złoty kolor.
- Dodaj cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia.
- Przenieś składniki do garnka i dodaj marchew, ziemniaki oraz przyprawy.
- Zalej bulionem, zagotuj, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez minimum 2 godziny.
- Podawaj gorące, posypane natką pietruszki, z ulubionymi dodatkami.
Notes
Gulasz smakuje jeszcze lepiej na drugi dzień, gdy smaki się przegryzą. Użycie wolnowaru pozwala na łatwe przygotowanie pysznego gulaszu bez ciągłego nadzoru.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 120 minutes
- Category: Main Course
- Method: Slow Cooking
- Cuisine: Polish
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 500
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: gulasz, wołowina, przepis, danie główne, polskie jedzenie, gotowanie, comfort food
