Description
Znakomity przepis na tradycyjny polski gulasz wieprzowy, pełen smaku i aromatu, idealny na domowe obiady.
Ingredients
Scale
- 800g łopatki wieprzowej
- 3 duże cebule
- 2 marchewki (opcjonalnie)
- 1 papryka (opcjonalnie)
- 2 ząbki czosnku (opcjonalnie)
- 2 liście laurowe
- 1 łyżeczka ziela angielskiego
- 1 łyżeczka pieprzu czarnego
- 1 szklanka bulionu
- olej do smażenia
- sol do smaku
Instructions
- Pokrój łopatkę wieprzową na mniejsze kawałki.
- Na patelni rozgrzej olej i podsmaż mięso na rumiano, nie mieszając zbyt często.
- Dodaj pokrojoną cebulę i smaż do zeszklenia.
- Dodaj marchew, paprykę oraz przyprawy.
- Zalej wszystko bulionem i duś na małym ogniu przez 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie.
- Sprawdź smak i dostosuj przyprawy według uznania.
Notes
Gulasz można podawać z kaszą gryczaną, kluskami śląskimi, ziemniakami lub chlebem.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 90 minutes
- Category: Main Course
- Method: Braising
- Cuisine: Polish
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: gulasz, wieprzowy, polski, danie główne, tradycyjne przepisy
