Description
Fasolka po bretońsku to klasyczne danie, idealne na zimne dni, sycące i łatwe do przygotowania.
Ingredients
Scale
- 500g białej fasoli
- 200g kiełbasy
- 150g boczku
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 200g przecieru pomidorowego
- 1 liść laurowy
- 5 ziaren ziela angielskiego
- 1 łyżeczka majeranku
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: odrobina cukru, ostra papryczka
Instructions
- Jeśli używasz suchej fasoli, namocz ją przez noc w zimnej wodzie.
- Rano gotuj fasolę w świeżej wodzie, aż będzie miękka.
- Pokrój boczek i kiełbasę, podsmaż z cebulą, aż zacznie pachnieć.
- Do dużego garnka wrzuć ugotowaną fasolę, podsmażone mięsa oraz przyprawy.
- Zalewaj wodą tak, aby przykryła składniki, i gotuj na wolnym ogniu.
- Po około 40 minutach dodaj przecier pomidorowy i gotuj jeszcze przez kilka minut.
- Podawaj z ulubionymi dodatkami.
Notes
Fasolka po bretońsku smakuje lepiej na następny dzień. Można ją modyfikować według własnych upodobań.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 60
- Category: Main Course
- Method: Boiling
- Cuisine: Polish
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 650mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 12g
- Protein: 18g
- Cholesterol: 40mg
Keywords: fasolka po bretońsku, przepis, danie jednogarnkowe, polska kuchnia
